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Bodegas Gouguenheim. Argentina
También conocida como Bodega Valle Escondido desde que fuera fundada hace cuarenta años, la Bodega Gouguenheim cumple ahora un lustro en manos de la familia homónima, quienes han logrado no sólo una altura cualitativa sin precedentes en sus vinos, sino que los han hecho viajar con enorme éxito a los más señalados mercados internacionales (Canadá, Estados Unidos, Brasil, Reino Unido, Suiza y Alemania), y ahora, por fin, también a España.
Ese recóndito valle que les da nombre no es otro que el de Tupungato, una inhóspita vaguada de origen volcánico situada a apenas setenta kilómetros de la ciudad de Mendoza, y donde las claves de la mejor enología se resumen en hacer virtud de unas atípicas condiciones naturales. Situados a una altitud superior a los mil metros en plena cordillera andina, el viñedo de Gouguenheim hace del diferencial térmico entre el día y la noche y del agua pura de montaña los valores para constituir la mejor uva.
El efecto combinado de todo ello es el de unos vinos con una suave naturaleza tánica y una fruta explosiva y vivaz que hacen de su paladar un pulido ejercicio de frescura e intensidad varietal, sobre todo de la mayúscula malbec, la gran uva nacional argentina, que en los suelos arenosos de la región alcanza una singular expresión de fruta roja de hueso –ciruela madura– a la que se une el generoso aporte mineral de los suelos mendocinos y un moderado empleo de la crianza en barricas de roble francés.
